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无肉星期一:这是计算的思想 - 人权日和Terra Madre日

像往常一样,我在寒假期间遭到伏击

我对他们的爱和希望的核心信息感到鼓舞,但不知怎的,这与馈赠和假期的公然压力有关

你认为再增加两个假期会让我发现这个问题,但今天提供了一个值得欢呼的双重打击

这是人权日和Terra Madre Day,两个庆祝我们相信和我们吃的东西的机会

联合国于1948年设立的人权日是纪念和支持“世界人权宣言”的日子

今天也是Terra Madre Day,2009年由Slow Food创作的当地美食庆典

您不必购买礼物,只需出席

通过采购您所吃的食物,观察人权日和Terra Madre日

无法连接你的盘子,地球和人权之间的点

把点想象成需要为你带来食物的步骤

从几英里外收获的燕麦到马达加斯加的香草,您种的,收获的,分发的,最后到达您可以从您的农贸市场或公平贸易友好商店到达的地方

我们称之为食物系统

食品系统由机械提供动力,机械主要由化石燃料提供动力,这是一种有限的资源 - 土地 - 地球母亲

食物系统也由人提供动力

地球和人民 - 一些珍贵的自然资源

但我们认为它们是理所当然的

结果,地球感觉不那么好,人权也不是肯定的

“世界人权宣言”第29条规定,每个人都对社区负有责任

在当地吃饭可以让你履行这些职责,做出合理的投资并享受美好时光

加入当地社区支持的农业计划,或在当地的农贸市场闲逛

通过选择获得由您认识的人种植的新鲜,美味的食物,您将帮助您的家庭和邻居茁壮成长

“世界人权宣言”第4条规定:任何人不得被奴役或奴役

嗯,这听起来像一个扣篮

它不可能是合情合理的,现在似乎不存在奴隶制

然而,仍然存在食品系统的隐形工人被剥削的事件

那个汉堡包对你来说可能很便宜,但它会以牺牲别人为代价

不是很好,是吗

我们可以帮助改变这种状况

我们有一个选择

没有任何食物如此美味可以证明全球或人类的退化是正当的,积极行动和吃东西的动机太好了,不容错过

咖啡是我的首选药物,并将您的基本杯子换成经过认证的公平贸易版本,这意味着我可以获得令人惊叹的啤酒和咖啡因以及确保咖啡豆得到精心护理的保证,以及生长它们的人

在不考虑人权和全球与地方问题的情况下,决定吃什么是很复杂的

事实上,我们是一个社区,一个大家庭,而不是永远幸福的家庭,我们都必须吃饭

当你连接点时,它是我们选择生活到我们选择吃的方式的直线

让它们都美味

在我们被迫购买,购买,购买,人权日和Terra Madre Day的时候提醒我们,这个想法真的很重要

公平贸易Coco-Nana Nut Cookies食谱由Ashley Koff,R.D.Fab,公平贸易和纯素食友好提供,这些饼干是Fair Trade USA赠送给您的礼物

3成熟的公平贸易认证香蕉1茶匙公平贸易认证香草提取物1/4杯不加糖的苹果酱1/4杯公平贸易认证龙舌兰花蜜1/2杯菜籽油1汤匙椰奶1茶匙小苏打1杯燕麦粉1茶匙公平贸易认证肉桂1杯燕麦片1杯切丝椰子预热烤箱至350度

用烹饪喷雾轻轻涂上饼干片

在食品加工机中,混合香蕉,香草,苹果酱,龙舌兰,油和椰奶

一旦加入,加入小苏打,面粉和肉桂

手工折叠燕麦和椰子

用两茶匙,将面团舀到准备好的饼干片上

烤18-20分钟

让电线架冷却

制作约30个饼干

2019-01-02 07:12:05

作者:秦蠃